2 Lbs de bœuf a bouillir en cubes de 2 pouces
2 Cuillère a table d'huile d'olive
½ Tasse de farine
2 Cuillères a thé de sel
¼ Cuillère a thé de poivre
2 Cuillère a table de persil frais, haché finement
¼ Cuillère a thé de sarriette
¼ Cuillère a thé de thym
4 Tasses de jus de tomates
3 Oignons moyen
6 Carottes moyennes en tranches minces
1 Tasse de navets en dés
1½ Tasses de boucles moyennes de catelli ou coquilles ou de macaroni
1 Paquet de 12 Oz de pois verts congelé

Instructions

Soupoudrer la viande de farine.
Faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit brunie
Ajouté des assaisonnements et le jus de tomate, remuer.
Couvrir er laisser mijoter une heure en remuant occasionnellement.
Ajouter les oignon, les carottes, les navets.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le macaroni ou boucle et cuite 15 minutes en remuant.
Ajouter les pois
Temps pour cuire 2 heures.

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