Crèpes légère (donne environ 20 crêpe moyenne)

Ingredients

2 Tasses de farine tout usage tamisée
1 Cuillère a thé de soda à pâte
3 Cuillères a table de sucre
¾ Cuillères a thé de sel
2 Oeufs, bien battus
¼ Tasse de vinaigre
1¾ Tasse de lait Frais
¼ Tasse de shortening

Instructions

Tamisez ensemble la farine, le soda à pâte, le sucre et le sel
Combinez les oeuf, le vinaigre, le lait le shortening et mélanger bien.
Ajoutez aux ingrédients secs et ne brasez que jusqu'a consistance lise.
Faire cuire dans la poêle.

Crêpe au pomme ajouté 1 tasse
Crêpe au bleuet ½ tasse