All tags
Beans
bread
Breakfast
Burrito
cakes
chili
condiments
cookies
dal
Dessert
DIPS
fish
Gnocchi
humar
icecream
icelandic
lentil
marzipan
Mexican
Muffins
pasta
pizza
porridge
potato
poultry
Rice
Salsa
sauces
skones
Soup
soups
sweets
Tomato
Sveppasúpa
Ingredients
Sveppir, fínt saxaðir 375grKjúklingasoð 5dl
Matreiðslurjómi 1,5dl
Rjómi 0,75dl
Hveiti 60gr
Smjör 60gr
Steinselja, fínsöxuð til skrau 1msk
Steinselja, fínsöxuð 1msk
Sítrónusafi 1msk
Salt og pipar
Instructions
MarineringBræðið smjörið í stórum potti, látið sveppina í og steikið vægt
í 5 mín. Hrærið hveitinu útí og hitið í eina mín, hellið svo
soðinu og mjólkinni hægt og hægt útí. Komið upp suðu, lokið
pottinum og látið krauma í 10. mín.
Bætið steinselju, sítrónusafa, salti og pipar, hrærið svo
rjómanum út í og hitið varlega upp.
Þeytið 3/4 af rjóma þegar kemur að framreiðslu þar til hann
heldur lögun og hrærið steinseljunni saman við. Látið
skeiðarfylli af rjómablöndunni fljóta ofan á hverjum skammti
og berið fram strax.