Kue Sus
Ingredients
Bahan kulit:3/4 cup susu cair
1/2 sdt garam
1 stick butter
1 1/4 cup flour
1/4 tsp baking powder
4 eggs
Bahan vla:
1 Cup susu cair
1/2 cup sugar
2 kuning telor
1 tsp vanila
4 tbs corn starch in 4 tbs water
Instructions
- panaskan oven dengan suhu 400 F. Siapkan loyang datar yang telah dialasi kertas roti.- Kulit: campur susu, garam dan mentega pada panci kecil lalu masak di atas api kecil sampai mendidih.
- Tuangi tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan licin.
- Matikan api lalu masukan telor satu demi satu sambil dimixer hingga adonan lembut dan licin.
- Dengan menggunakan 2 buah sendok teh. bentuk adonan menjadi bola bola kemudian tata pada loyang, jangan lupa beri jarak di antaranya.
- Panggang sampai sus kering
- Setelah dingin belah tengahnya lalu isi dengan vla.
- Vla: di atas api kecil, masak susu cair, gula pasir, kuning telor dan vanili bubuk sampai mendidih.
- Masukan larutan maizena aduk sampai kental. Angkat dari api, dinginkan