Soto Pekalongan
Ingredients
Bahan:1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 1000 cc air
3. 2 sendok makan tauco
4. 3 lembar daun salam
5. ½ sendok the pala bubuk
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 2 buah cabai merah, buang biji
8. ½ sendok the lada bubuk
9. ½ sendok the kaldu sapi bubuk
10. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
11. 1 sendok the garam
12. 3 buah ketupat
13. 6 batang daun kucai, potong kecil
14. 100 gram soun atau bakmi
15. Bawang goreng secukupnya
16. Minyak goreng secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
1. 5 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
Instructions
Pelengkap:Ketupat
Cara Membuat Resep Masakan Soto Pekalongan:
1. Didihkan air, masukkan daging sapi. Beri lengkuas, daun salam, pala, cabai merah, lada, kaldu sapi, penyedap rasa, garam
2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri tauco. Masukkan tumisan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Angkat
3. Tata di mangkuk saji, soun, ketupat, daging sapi. Tuang kuah, beri kucai dan bawang goreng. Hidangkan panas-panas.
Untuk 3 porsi