Bolu Pandan
Ingredients
Bahan:6 butir telur ayam
150 g gula pasir halus (1/2 cup lebih dikit)
100 g mentega, lelehkan (1/2 cup)
1 sdt pasta pandan atau 1 sdm air daun suji pandan
Ayak:
150 g tepung terigu Segi Tiga Biru (1/2 cup lebih dikit)
1/2 sdt baking powder
Instructions
Cara membuat:# Kocok telur dan gula hingga kental, putih, dan mengembang.
# Masukkan campuran terigu secara bertahap bergantian denga mentega leleh agar bahan tercampur dengan baik.
# Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan. Aduk hingga rata.
# Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah disemir mentega dan ditaburi sedikit terigu. Ratakan.
# Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
# Angkat, dinginkan.
Untuk 12 potong