Sup Jagung
Ingredients
3 potong ayam fillet, rebus, suwir21 kaleng sweet cream corn
4 cups jagung manis (gue pake yang frozen punya)
3 butir telur, kocok lepas
10 butir telur puyuh, rebus
1 liter air
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm soy sauce kikkoman
20 cc air yang sudah dicampur dengan tepung tapioka (pake sagu atau corn starch juga bisa)
Sambal botol secukupnya.
Instructions
Didihkan air lalu masukkan ayam fillet, rebus sampai ayam matang. Angkat ayam, sisihkan hingga dingin. Lalu suwir2 ayam yang sudah tidak panas, sisihkan.Didihkan air kaldu ayam (air bekas rebusan ayam), lalu masukkan sweet cream corn, jagung manis, ayam, telur puyuh, garam, gula, merica bubuk dan soy sauce, aduk rata. Masak terus hingga mendidih.
Jika sup sudah mendidih, masukkan kocokan telur dan aduk cepat hingga telur menyerupai serat. Masak kembali hingga mendidih, lalu tambahkan campuran tapioka. Aduk cepat hingga sup sedikit kental. Matikan api, angkat.
Sajikan hangat dengan sambal botol.