Sup Tahu
Ingredients
Bahan:2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
1 ons wortel, kupas belah dua, potong serong
1 ons udang, buang kulit
1 ons sawi hijau, potong 3 cm
1 buah tomat, potong kasar
2 batang daun prei, potong serong
2 batang daun seledri, potong kasar
2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
6 butir bawang merah, rajang halus
1/2 sendok teh merica halus
1/4 butir pala, dibelah dua
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya, jika suka
2 sdm mentega untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Instructions
Cara Membuat:Tumis bawang putih dengan mentega sampai tercium aromanya
Masukkan bawang merah. Setelah layu, tambahkan udang, kemudian wortel, daun prei dan seledri.
Aduk hingga rata. Beri merica dan pala serta garam dan bumbu penyedap
Beri air secukupnya
Setelah mendidih masukkan tahu, sawi hijau dan tomat, aduk sebentar lalu angkat