Pandan Cake
Ingredients
Bahan Cake:6 btr telur utuh
2 btr kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (optional)
200 gr tepung terigu
100 gr mentega leleh
1 sdm pandan essence
Bahan Vla:
1 bks vla instant (Belzy -- I used Jell-O Puddings)
1 ltr susu segar dingin
1 sdm pandan essence
Instructions
Cara membuat:Cake : kocok semua telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung terigu, aduk rata, masukkan mentega leleh dan pandan essence, aduk balik hingga rata.
Tuang kedalam 2 buah loyang bulat garis tengah 22 cm. Panggang dalam oven hingga matang.
Vla: Satukan semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga tercampur rata dan kental. Masukkan kedalam piping bag (plastic segitiga).
Penyelesaian: letakkan satu lembar cake diatas alas tart, beri vla, ratakan, tumpuk dengan satu lembar cake lagi. Rapikan. Jika ingin, dekor cake dengan butter cream atau whippcream.