Ketoprak
Ingredients
Bahan:100 gram bihun, rebus hingga empuk
1 pak tahu goreng (bisa dibeli di asian market tahu yang sudah digoreng)
100 gram toge, siram dengan air panas.
Lontong secukupnya
2 siung bawang putih
100 gram kacang tanah, goreng
2 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
2 sdm air asam jawa
1/2 sdt garam
1 sdm gula jawa yang sudah disisir
Air secukupnya (Belzy -- 1/2 gelas belimbing air)
Kerupuk bawang secukupnya
Instructions
Cara Membuat:Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, kacang tanah dan air asam hingga halus. Tambahkan air secukupnya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan toge, bihun dan tahu goreng, aduk rata hingga tertutup bumbu kacang.
Potong lontong, tata diatas piring. Tambahkan ketoprak di atasnya. Sajikan bersama kerupuk bawang.