Ayam Panggang Gurih
Ingredients
BAHAN – BAHAN:1 ekor ayam, potong 4 bagian
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdt gula merah sisir
Garam secukupnya
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sdt air asam jawa (dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air )
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
4 sdm kacang tanah, goreng
8 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ sdm ketumbar
Instructions
Cara Membuat Resep Ayam Panggang Gurih:1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak hingga meresap. Masukkan air asam. Aduk rata, angkat.
4. Oven 180 derajat Celcius, 30 menit atau hingga kecokelatan.
Untuk 4 Porsi