Lapis Daging
Ingredients
Bahan1 kg Daging Sapi berlemak juga enak, potong2 melebar tebal 1 cm
1 butir telur, kocok (opt), agar bumbu lebih kental
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
1 buah tomat matang, belah2
1/2 cm pala, haluskan
1 sdt merica, haluskan
3 sm mentega untuk menumis
Air matang dimasukan sedikit2
Bumbu Halus
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Instructions
1. Rendam daging dengan telur yang diaduk bersama pala dan merica, biarkan 1 jam2. Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum, masukan daging, siram dikit2 dengan telur sisa, tekan2 sampai permukaan daging kering
3. Masukan tomat, kecap, garam, dan air sedikit2, didihkan dengan api kecil, sampai daging empuk
4. Sajikan hangat ditaburi bawang goreng